La guida alle migliori enoteche di Milano

Tipologie del vino

Il mondo del vino è molto vario, così come le tipologie di vino. Fermo, frizzante, passito, rosato, novello, eccetera...

Leggi Tutto

I formati delle bottiglie

Scena in enoteca: Cliente: “Buongiorno!” Enotecario: “Buongiorno!” Cliente “Vorrei...

Leggi Tutto

Conservare una bottiglia aperta

Il miglior modo per conservare una bottiglia aperta è… finirne il contenuto. Ma non sempre è possibile. Oggi...

Leggi Tutto

Aprire una bottiglia di spumante

Una bottiglia di spumante ha un grande vantaggio, si può aprire anche senza cavatappi. Nonostante questo, molti si...

Leggi Tutto

La temperatura ideale per il servizio del vino

Ci sono persone che adorano il caldo ed altre che preferiscono il fresco. Nel vino si esclude il caldo e si giocano...

Leggi Tutto

Torna Terroir Vino e la Vinix Unplugged Unconference

Torna uno dei miei appuntamenti preferiti. Sarà per il posto (il porto di Genova), sarà per l’organizzazione...

Leggi Tutto

Arrivano le fiere!

Da questo weeek-end inizia il periodo più impegnativo per produttori, operatori ed appassionati. Nel giro di una...

Leggi Tutto

Quelli che… guida ai clienti di enoteca. L’esperto.

Sono passati ormai più di sei mesi, da quando ho aperto la mia enoteca. Un tempo brevissimo per capire molte cose, ma...

Leggi Tutto

Il Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti arriva alla 3ª edizione

Uno degli appuntamenti da non mancare ormai da tre anni è il Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti organizzato...

Leggi Tutto

Bollicine…Mon Amour

Ci sono eventi che ci piacciono per la loro specializzazione. Bollicine… Mon Amour è uno di questi. Tutto...

Leggi Tutto