Winetip – 10 anni dopo – Il Brunello

Un’altra delle serate “10 anni dopo”, il format di degustazioni firmato WineTip, dedicato ai vini di 10 anni dalla vendemmia.
Questa volta il protagonista sarà il Brunello.

Per la prima volta nella bellissima saletta con cucina a vista di Domenica Bistrot di 21 House of Stories, assaggeremo insieme i seguenti vini, tutti del 2015:

BRUNELLO POGGIO AL VENTO COL D’ORCIA
BRUNELLO DI MONTALCINO TENUTA GREPPO BIONDI SANTI
BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA LE POTAZZINE
BRUNELLO MADONNA DELLE GRAZIE IL MARRONETO
BRUNELLO DI MONTALCINO PODERNOVI SAN POLO (ALLEGRINI)
BRUNELLO DI MONTALCINO VECCHIE VIGNE SITO PACENTI
BRUNELLO PIANROSSO RISERVA CIACCI PICCOLOMINI.

La degustazione sarà accompagnata da alcune portate proposte da Domenica Bistrot:

Aperitivo di benvenuto con piccola pasticceria salata:

• Macaron salato feta e salmone affumicato
• Tartelletta con salsa verde e acciuga del Mar Cantabrico
• Bigné salato ripieno di mousse di funghi
• Cannolo siciliano mignon ripieno di tartufo estivo, Grana Padano e granella di pistacchio.

Antipasto:

Carpaccio di carne salada, salsa allo yogurt e frutti di bosco.
Primo:

Risotto allo zafferano con ragù sfilacciato di guancia di maialino al vino rosso.
Vi aspettiamo da Domenica Bistrot di 21 House of Stories, martedì 4 novembre alle ore 20.00.

Costo: 150 €
Prenotazione e info >