L’importanza del calice giusto per il vino giusto
Sicuramente avremo sentito della “guerra dei calici” sullo Champagne. Negli anni della Bella Epoque, era solito simboleggiarlo nelle coppe, poi è stata la volta della flute ed infine si è arrivato ad un calice più ampio, più adatto a veicolare i profumi del vino e non solo la parte visuale delle bollicine che risalgono il calice. Questo per dire che l’evoluzione dei calici del vino è andata di pari passo con l’evoluzione del gusto, ma anche della conoscenza e dello studio dei fattori che influenzano la degustazione di un vino partendo dal calice. E di questo bisogna ringraziare anche i produttori di calici che hanno dedicato tempo e tantissime sperimentazioni…
Terre di Vigne, serate di degustazione a Lainate(MI)
Cinque serate al lunedì (con l’enoteca tutta per noi) dedicate a vitigni e territori italiani che hanno fatto dell’originalità e della qualità assoluta il loro mantra. Da lunedì 9 Aprile 2018 e poi fino al 14 Maggio 2018 cinque serate per approfondire territori e vini di riferimento. Dalle Langhe, con Barolo e Barbaresco, e poi in Franciacorta per goderci spumanti sempre più territoriali. Poi ancora a est per i grandi rossi della Valpolicella, per poi scendere a sud in Toscana, a Montalcino, patria del Brunello, e concludere il nostro viaggio in Campania, nella ridente Irpinia, terra di bianchi e di un grande rosso. Come sempre ogni sera c’è un approfondimento teorico e si…
Live Wine 2018, sempre di più una conferma
900 vini e 165 espositori al Live Wine 2018 Anche questa 4^ edizione 2018 del Live Wine a Milano si conferma uno degli eventi più interessanti per conoscere ed assaggiare grandi vini artigianali italiani e stranieri. Purtroppo la visita è stata limitata a lunedì e con poco tempo a disposizione, ma grazie agli spazi dell’ex Palazzo del Ghiaccio milanese non è stato difficoltoso effettuare un po’ di assaggi. Tra i tanti vini assaggiati, notevoli i nuovi ingressi della distribuzione di Stefano Sarfati con in particolare il Nebbiolo di Conti da quella zona del Novarese che sempre di più sta tirando fuori nebbioli eleganti e non banali. Molto interessanti i vini del…
Il Raboso, vino del Piave, in verticale
Il Raboso del Piave è un vino poco conosciuto fuori dal Veneto, ma è uno di quei vini che danno l’idea del profondo legame che può esserci tra un prodotto agricolo ed il suo territorio. Il Raboso è il vino più antico del Veneto, conosciuto dai Romani come “vino negro”, vino per eccellenza della Serenissima, imposto nella dieta dei marinai, raccontato da Goldoni nella Villeggiatura, vino dei veneziani tra fine Ottocento e nuovo secolo. Vino della guerra, distribuito ai fanti in trincea, spesso perfino con generosità. Come scrive Arrigo Cipriani nella prefazione del libro “RossoPiave“, c’era “un Veneto da raboso e polenta.” per indicare la trasformazione del Veneto da terra…
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Barraco: vini di Marsala alla prova del tempo
Grazie al week-end di LiveWine abbiamo avuto Milano “invasa” da oltre un centinaio di vignaioli artigianali. Tra questi Nino Barraco, vignaiolo marsalese che per molti appassionati è ormai una certezza, anche senza una storia centenaria alle spalle. E così, grazie al suo distributore milanese, quello Stefano Sarfati da sempre conosciuto per la passione verso i vini naturali, abbiamo potuto partecipare ad una doppia verticale di due dei vini più rappresentativi di Barraco: Catarratto e Pignatello Come ci ha ben tenuto a precisare Nino, si tratta di due verticali atipiche, non tanto per conoscere le annate e come hanno influito sui vini, ma per fare un viaggio culturale nel prodotto umano. Dodici anni…
Piccoli territori crescono. Come le Terre Lariane
In Italia, abbondano le denominazioni. Alcune famosissime, altre meno, alcune inutili. Altre che nascono per salvaguardare un territorio e diventare strumento di promozione, anche se composte da pochi produttori. E’ il caso delle Terre Lariane Igt, consorzio nato da non più di 5 anni e che oggi raccoglie una quindicina di produttori. La maggior parte concentrati nei dintorni di Montevecchia, poi presenti nell’alto lago di Como e nella zona a sud-ovest di Como. Per molti è una novità sentir parlare di vini sul Lago di Como, ma in realtà la produzione del vino è una presenza storica di queste zone, in abbandono da più di cinquant’anni, ma che alcuni piccoli produttori…
Perricone Day
Giovedì 24 novembre, grazie all’ospitalità di Hic Enoteche abbiamo organizzato il nostro primo incontro divulgativo, grazie all’idea di Perricone Day, ovvero una serata tutta dedicata al vitigno siciliano Perricone (o Pignatello). Ospite, come produttrice ed ambasciatrice del Perricone, Marilena Barbera di Cantine Barbera, coadiuvata dal nostro Michele Mirtini Ma visto che l’attenzione era tutta sul perricone, ecco i vini degustati, offerti gratuitamente dai produttori. Cantine Barbera Marco De Bartoli Feudo Montoni Francesco Guccione Porta del Vento Nel corso della serata si è approfondito in particolare la storia del vitigno, del suo adattamento in Sicilia, dei legami genetici con altri vitigni italiani e dei territori di produzione, puntando principalmente a far percepire similitudini e differenze fra i…
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Da qualche anno ormai Milano vive un processo di mutazione, ancora in corso, dove agli occhi di chi la vive ogni giorno c’è un dato evidente: lo skyline cittadino è radicalmente cambiato. Nuovi edifici, moderni e avanguardistici, affiancano quelli più storici. E i punti da dove guardare Milano dall’alto si moltiplicano. Una metropoli è da considerarsi tale se ci sono molte terrazze accessibili? Sicuramente ne sono un ottimo biglietto da visita. Tra gli aficionados di questi “alti locali” c’è lo Champagne. Niente di meglio godersi un calice di bollicine francesi osservando lo skyline milanese. Una prova inconfutabile è la serata Champagne Pommery sotto le Stelle organizzata dalla Terrazza Boscolo Milano con…
180 anni di Mosnel ed una verticale di EBB da emozione pura
1836, la Famiglia Barboglio eredita il palazzo e la tenuta che ancora oggi, 180 anni dopo, vedono la stessa famiglia, con le nuove generazioni, a gestire palazzo e vigneti del Mosnel. Un bellissimo traguardo, ma ancora più bello se si guarda a quello che sono riusciti ad ottenere. Ovvero una delle migliori espressioni dello chardonnay in Franciacorta. In particolare, l’EBB, omaggio a Emanuela Barzanò Barboglio, nato nel 2003 è il vino di punta dell’azienda. Quello che riesce ad esprimere al meglio il concetto di vino che Giulio e Lucia hanno in mente. E per dimostrarlo niente di meglio di una verticale dal 2003 al 2011. Con aggiunta di un EBB…
Un grande Riesling della Mosella con un pizzico italiano
Il Riesling Renano (diverso dal Riesling Italico di cui una volta era pieno il vicino Oltrepo Pavese), è uno dei vitigni prediletti dagli amanti del vino (in accoppiata con il Pinot Nero ed il Nebbiolo). Un’uva da cui si ottengono vini che sfidano il tempo. Mosella, Alsazia, Wachau sono nomi di zone di produzione del Riesling che fanno illuminare gli occhi agli appassionati. A tanto amore degli appassionati, non corrisponde però un altrettanto valida presenza nelle carte delle enoteche milanesi, quasi che si abbia paura che sia un vino troppo da intenditori e meno da sbicchierare, quando invece, per le sue caratteristiche (freschezza in primis), potrebbe essere molto interessante. Poca…
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